亚洲中产阶级的健康饮食热潮为澳大利亚的燕麦谷物产业的发展打开了一扇大门。亚洲人口数量增长的同时饮食习惯也在变化，燕麦粥及风味燕麦等澳大利亚燕麦制品赢得当地消费者的喜爱。
2010年至2015年间，西澳为全澳供应了约50%的燕麦产量，单2016年就供应了90万吨之多。西澳燕麦产业规模庞大，分为供食用的燕麦谷物，及可用做饲料的燕麦干草。
西澳食品农业部(DAFWA)谷物研究及改良部门主管预测亚洲消费者对燕麦谷物的需求有望保持长期稳定。“燕麦作为全麦食品，包含有丰富的可溶性纤维、抗氧化剂、蛋白质、胃肠道淀粉及植物性油脂，食用健康，这是在亚洲市场得以畅销的重要原因”。
截止2030年亚洲地区中产阶级人口预计增长至32亿，加上收入水平的上升，消费者对乳制品及牛肉的需求也会扩大。西澳农业部认为，这将利好另一种作物——干草的出口，因为亚洲市场需要在当地开展更大规模的肉牛及奶牛养殖。
“目前，日本及中国是澳大利亚干草的主要的海外销售市场；韩国市场的需求量同样不容小觑；台湾、越南、印尼及中东地区也有望成为未来重要的出口地区”。
应对需求上涨，西澳州的燕麦加工企业，诸如Unigrain、桂格燕麦（Quaker Oats）、CBH（澳大利亚最大的粮食处理企业）及蓝湖磨坊(Blue Lake Milling)等将在未来12到18个月内陆续完成加工能力扩张，产量可增长一倍多。与此同时，出口商也在扩大运营规模，官方预计，2017年西澳的出口能力将提升20%。
近年来澳洲国内燕麦价格波动较大， Loughman认为，西澳谷物行业的平稳发展有助于降低价格下滑风险。而如果能在生产供应与亚洲旺盛的市场需求间找到平衡点，相信市场波动会趋于缓和。
西澳的谷物研究人员还指出，燕麦做为一种农场作物有独特的功效。它生存能力顽强，本身不易受洪涝或霜冻侵害；播种期早，不易在春季干旱的环境中死亡；能够与杂草竞争养分、有利于土壤保护。
实验证实，农田中应实现多样化种植以降低虫害等风险，而燕麦是很好的选择。
