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《2016年澳大利亚葡萄酒收获报告》发布，今年酿酒葡萄压榨数量和葡萄平均价格双高。 业界普遍认为今年澳大利亚葡萄收成绝佳。今年葡萄压榨数量比去年上升6%，达到181万吨。而葡萄的平均价格也上涨了14%，至526澳元每吨，这是自2009年以来平均价格的最高点。 其中，顶级酿酒葡萄的价格突破每吨1500澳元，从而也影响和提升了酿酒葡萄平均价格。 澳大利亚葡萄酒管理局首席执行官Andreas Clark表示，高品质葡萄提升了葡萄均价，这个消息十分令人振奋。 “在过去的12个月内，我们看到澳大利亚葡萄酒出口增长至21.1亿澳元，而离岸价格在10澳元每升及以上的葡萄酒显示了最为强劲的增长。我们高品质葡萄酒在全球越来越受欢迎，这也让高品质葡萄在澳大利亚葡萄酒业内的需求更为旺盛。” “澳大利亚精品葡萄酒的积极表现，与我们主要出口市场的需求相契合。我们将继续与澳大利亚葡萄酒业内人士紧密合作，进一步增加澳大利亚葡萄酒的需求，增加大家购买澳大利亚精品葡萄酒的意愿。” 今年的收获报告显示，顶级的葡萄果实售价超过1500澳元每吨，比去年增长了7%。售价超过1500澳元的顶级质量的设拉子（Shiraz）占今年压榨的全部设拉子的13%，比去年亦有增长，且全国设拉子的均价增长了14%。 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）表现与之相似，最好的一批赤霞珠占该品种总压榨量的比例增长至9%，全国均价增长了17%。 总的来看，红葡萄的平均价格增长了13%至651澳元每吨，白葡萄的平均价格增长了12%至398澳元每吨。 压榨量前五位的红葡萄品种及其平均价格（每吨）：设拉子、赤霞珠、梅洛、黑比诺、小维铎   压榨量前五位的白葡萄品种及其平均价格（每吨）：霞多丽、长相思、灰比诺、赛美蓉、麝香葡萄   澳大利亚酿酒师联盟的代理首席执行官表示，今年的收获报告显示，过去两年葡萄平均价格均有增长。“由于需求的涨落，不同年份价格有高低是很正常的事情。但今年的葡萄价格已经是连续第二年增长，整体压榨量也上升，形势令人鼓舞。我们要在推动澳大利亚葡萄酒需求方面更加积极，特别是在美国和中国这样的重要市场。”   中国大陆成为澳大利亚葡萄酒第二大出口市场，高端澳洲酒增长迅猛 根据澳大利亚葡萄酒管理局（Wine Australia）发布的最新出口报告，截止到2016年6月底，澳大利亚葡萄酒对中国大陆出口在过去一年内继续保持猛增的势头。 从2015年7月至2016年6月，澳大利亚葡萄酒对中国大陆总出口额增长50%，至4.19亿澳元（约21.3亿人民币）。 从出口额来看，中国大陆是澳大利亚葡萄酒第二大的市场，仅比排名第一的美国少3千万澳元。如果加入中国香港的1.24亿澳元，中国已是澳大利亚最大的葡萄酒出口市场。 截至出口报告发布时，中澳自贸协定生效仅半年，其效应尚未完全体现。 澳大利亚葡萄酒管理局中国区总经理Willa Yang表示，“这些数据表明中国市场对澳大利亚葡萄酒的浓厚兴趣，非常鼓舞人心。这充分证明了澳大利亚葡萄酒行业在中国市场投入了诸多心血和努力后取得的成果。” 高端葡萄酒强势增长 澳大利亚瓶装葡萄酒对中国大陆出口额上涨了49.7%，至4.03亿澳元。瓶装酒出口均价也上升了7.1%至3.88澳元每升。（如下图） 澳大利亚瓶装葡萄酒出口额前15大市场（单位：澳元） 最引人注目的是，澳大利亚精品葡萄酒在中国大陆愈来愈受市场欢迎，这一趋势在这次的数据中尤为明显。离岸价格为10澳元每升及以上的酒款出口额剧增71%至1.69亿澳元。 此价位区间为整个澳大利亚葡萄酒对中国的出口额贡献了7千万澳元的增幅。这说明，业界越来越懂得欣赏澳大利亚葡萄酒。越来越多的进口商从事澳大利亚精品葡萄酒的业务。   驱动高端葡萄酒出口增长的因素 高端澳大利亚葡萄酒对中国出口额大幅增长，中澳自贸协定在去年年底生效在其中起了重要的作用，同时，中国大陆的中产阶级人群对葡萄酒的兴趣也日益浓厚。 澳大利亚高端瓶装酒在中国大陆的需求量进一步增大，这部分得益于中国与澳大利亚签订的自由贸易协定，以及中产阶级消费者群体的壮大。随着国内消费结构的进一步升级，澳大利亚葡萄酒在中国市场将会越来越受欢迎。   中国市场的喜好 中国市场对红葡萄酒依然格外偏爱，红葡萄酒对中国大陆总出口额增长了53%，至3.9亿澳元。白葡萄酒对中国大陆总出口额增长了14%，至0.19亿澳元。 红葡萄酒当中，设拉子（Shiraz）是中国大陆消费者的最爱，占据总出口额的40%。设拉子在过去一年内出口额增长了53%至1.58亿澳元。 霞多丽（Chardonnay）在对中国出口的白葡萄酒中占据最大份额。出口额在过去一年中增长了20%至7百万澳元。但雷司令（Riesling）是出口额增长最快的白葡萄品种，增长了45%至140万澳元，且主要增幅发生在高端价位区间。这些正说明中国市场正悄然发生变化，消费者的口味更加多元。   澳大利亚葡萄酒在全球 澳大利亚葡萄酒的出口额增长不仅仅体现在中国大陆市场，全球绝大多数市场均保持此趋势，且高端葡萄酒增长明显。由于瓶装酒，尤其是高端瓶装酒的增长驱动，澳大利亚葡萄酒的总出口额增长11%。其中瓶装酒出口增长15%，达到17亿澳元，且瓶装酒出口均价也增长了9%，达到5.35澳元每公升，创2003年10月以来最高。   澳大利亚葡萄酒出口的前五大市场增长率分别为： 美国：增长8%到4.49亿澳元 中国大陆：增长50%到4.19亿澳元 英国：出口量上英国依然是最重要的市场，但由于80%运往英国的葡萄酒都是桶装酒，在出口额上仅排第四，且出口额持平，为3.69亿澳元 加拿大：增长7%至1.95亿澳元 中国香港：增长11%至1.24亿澳元 万嘉集团出售澳洲各个地区的农场、果园及酒庄等，我们还可以为您做好投资前期的结构设立，私人定制您想要的生意。 提供生意项目的同时，我们还提供投资移民服务，可帮助运营管理农场和生意，满足投资移民的要求，边投资边移民，最大化您的投资利益。欢迎咨询。

澳洲是一个移民国家，人口主要为欧洲移民及后裔，所以蔬菜的品种也主要是欧洲类型的。和中国不同的是，澳洲所有蔬菜都是包装好的按袋卖，如几棵西芹、几根黄瓜、几根葱、几根大蒜等包装成一小袋，这样买家就不能乱翻乱拣了，保证了菜的新鲜。由于都是净菜包装不带泥土和黄叶等，减少了家庭的生活垃圾。   生产： 蔬菜有露地生产的，也有大棚、连栋大棚生产的，没有温室生产的。可能是冬天不太冷，夏天不太热，温度比较温和的缘故。由于农场的土地都比较多，露地只用来在夏秋季生产，大棚只用来在冬春季生产，土地可以充分的轮耕，减少了土壤的连作障碍。蔬菜浇灌只能使用河水和雨水，不允许使用地下水。所以农场一般都靠近河流或在农场的低洼处修个蓄水池用于收集雨水。 农场规模一般都比较大，种植品种比较专一，技术水平和标准都较高。农场规模一般都比较大，种植品种比较专一，技术水平和标准都较高。 澳洲有全国蔬菜协会，还有土豆、洋葱等分会。每年的种植面积和上市量都是商定好的，分配到各个农场种植，不能无故增加或减少面积，进口蔬菜的品种和数量也是有一定的配额的。这样就保证了上市的数量和品种的可控性，确保了价格的稳定性，保证了农场主的合理利益和消费者的承担能力。农场的产品和超市都有稳固的合同关系，确保生产和销售的衔接性，并且从农场的冷库、冷藏车到超市的冷柜都形成了一个完整的冷链，保证了蔬菜的一定货架期。也有中心批发市场，主要是用于进口蔬菜、水果的批发和分配。   启示： 在中国，我们没有强有力的全国统一的蔬菜行业协会来制定蔬菜生产的规模和品种。生产者的种植品种和规模是跟着市场价格走的，当年价格高了，下一年就多种，多种了下一年就价格下降，再下一年少种，再价格高，是“过山车”式的价格波动。“菜贱伤农，菜贵伤民”的事情时有发生，造成很多浪费。其次是专业化水平低，生产者种植的品种根据市场行情不停地换，结果往往是赶不上市场的变化快，标准也不高。 澳洲、日本、美国等国的蔬菜行业协会很有组织能力，每年制定一定的种植规模和品种分配，参加协会的成员都必须遵守这个规则，不能随意地增加品种和面积，要想增加规模和品种必需有其他成员退出空缺才行。根据市场容量来制定每年蔬菜的品种数量和种植规模，分配到各个成员单位执行。但目前的问题是中国生产单位都太小，太分散，组织纪律性差，没有经济的杠杆作用，难以组织起来共同实施。也许等到若干年后，规模经营都达到一定的规模后才能来实现这样的模式。 目前中国的农业部门正面临着多种阻碍，包括农业所有制结构、城市化、土壤质量和环境修复等。中国政府已意识到种种障碍，并将农业发展作为重点纳入十二五计划。食品的安全问题和无法自给自足的现状，是澳中关系发挥重要作用的最佳时机。 澳洲凭借出色的品质和成熟的监管系统，将是中国商业、投资和当地政府理想的农业合作伙伴。如果中国的投资商投资食品生产（如基础设施、技术、研究和处理能力），将能使澳洲农户和粮食种植者以过去一半的成本生产出过去两倍甚至三倍的产量。剩余产品则可出口销售给亚洲新兴消费者。这样的双赢投资生产模式不仅能让澳洲农户专注于他们最擅长的农业劳作以及利用新的资本升级食品生产模式，同时，中国投资商也将受益于澳洲——中国最大的矿业和资源海外投资目的国—生产的可靠、可持续的高品质农产品。

葡萄酒的新世界和旧世界是根据历史上葡萄种植与酿酒技术的传播进程来划分的。旧世界的酒以法国为代表，一般采用传统的酿造工艺,口感复杂,复合度强,新世界酒以澳洲为代表，运用现代技术酿造,果香突出,容易入口,具有更强的亲与力，适合亚洲人口感。 新世界与旧世界最大的区别就是旧世界的酒一般趋于传统的酿造工艺，注重葡萄酒本味，年份的累积能够沉淀酒香，不同的酒庄酿出来的酒风味千秋，几个著名产区的特色如下：波尔多口味纯美爽净，果味悦人；勃艮第酒味浓郁，单宁成分少，入口有丰富的变化感，罗纳河葡萄酒香气浓郁，带有野性风味；普罗旺斯阳光充足，葡萄酒的糖分和酒精度都比较高。而新世界的葡萄农在酿酒时注重葡萄酒的香醇，普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术，故葡萄酒以口感丰腴，并带有巧克力和水果香为其特色，果香味重。 酒质稳定是澳大利亚酒的一大优势。这是由于澳洲的酿酒方法有别于法国、欧洲严格遵循的传统酿酒方式，酒质与气候密切相关，遇到不好的年份，酒的品质会受到很大的影响。澳大利亚则多为大型酒厂，采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，再加上澳大利亚稳定的气候条件，每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定。所以在购买时不必像挑选欧洲酒那样过多地考虑年份问题。澳洲产区所具有的锐意创新，出类拔萃的酿酒技术，使大部分澳洲葡萄酒不需要陈年，在其年轻时饮用味道就已极佳。比如澳洲虎葡萄酒就是典范，他们的8款酒都属于09年后的新酒，果香味极浓，受到中国消费者的喜爱。 对于法国许多价格不菲的高端葡萄酒，澳大利亚的葡萄酒生产商具有强大的成本优势。成本优势主要归功于人力，原材料供给(低土地成本，丰富的气候条件和适当的水资源)和技术革新等因素。因此，澳大利亚的葡萄酒在国际市场上总能显出其价格的优势。 澳洲酒的另一个特色就是，常出现混合品种所酿制的酒，最常见的就是Shiraz跟Cabernet Sauvignon的混合和Merlot和Cabernet Sauvignon的混合，尤其是后者，非常贴近亚洲人的口味，在酒标上，也会清楚标示所混合的两个品种。例如：澳洲进口酒的代表澳洲虎葡萄酒中就有几款是混合品种的代表。澳洲虎的干红和卡本纳都是由Merlot和Cabernet混合酿制而成，由澳洲虎顶级酿酒师特别根据亚洲人口味调配。 “新世界” 葡萄酒势力是高中低价位各个档次的集合。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新贵，200多年的历史，优良的自然环境，丰富的产品品种，更符合亚洲人的口味等等，都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。除了上述的一些本质的不同，法国和澳洲的葡萄酒还有以下一些区别： 1.法国的葡萄酒多为私家庄园，产量不大，而澳洲有一些葡萄酒大企业的出现，能实现大规模工业化生产。 2.法国的酿造工艺多为传统型，而澳洲不断发明新的酿造工艺如不锈钢罐和旋转瓶盖等。 3.法国常用人工采摘、陈酿，典雅，有严格的产区之分。澳洲注重规模生产、成本，讲究果香味。 4.法国酒标强调产地，澳洲强调葡萄酒品种。   新旧世界葡萄酒各有特色，我们的评价也只能仁者见仁智者见智了。中国消费者也根据自己的爱好进行选择。

澳大利亚联邦位于太平洋西南部与印度洋之间，四面临海。国土面积768万平方公里，居世界第6位。人均占有的土地资源高居世界前列，人均农牧业用地27.1公顷，人均耕地面积2.75公顷，人均森林和林地6公顷。 澳洲大陆有1/3的地区不适于发展农牧业，另外1/3的地区只宜发展畜牧业，但其农用地面积仍然相当可观。农牧业用地约408亿公顷，约占国土面积的63%。农用地的90%以上是天然草场，达4.4亿公顷；耕地面积只有4,876万公顷，其中灌溉面积占其中的4%。 澳大利亚农业发展的特点 1、澳大利亚是世界最重要的农产品出口国之一。 18世纪70年代，第一批英国人在这块广袤大陆定居后，从事的主要生产活动就是农牧业，尤其是畜牧业。经过200余年的发展，它已经成为世界上重要的农产 品生产国和出口国，农业生产高度依赖于国际市场。它的羊毛和肉类的出口分别占世界的第一、二位；还是仅次于美国和加拿大的世界第三大小麦出口国。80年 代，农产品出口占农业生产总值的比重平均为66%。羊毛、小麦和肉类是其农产品出口的主体，占出口商品的24%。由于出口农产品中包括库存产品，羊毛出口 量可占其产量的95%以上，小麦占80%左右， 大麦占50%，牛肉占61%，糖占66%。? 2、畜牧业在农业中占明显优势。 澳大利亚的养羊业规模很大，被称为”骑在羊背上的国家”。 由于这里草原良好，自流井多，气候干燥，适于绵羊生长和繁殖，到了十九世纪二十年代，绵羊数量达到6000万只之巨！羊毛远销国外，成为澳大利亚最主要的 出口商品。现在，澳国所有的羊只数量仍居世界第一，都是以产毛为主的美利奴羊。50年代，种植业产值占农业生产总值的32%，肉类产品产值占18%，其他 畜产品值占50%。 40年来，种植业产值所占比重有较大幅度增长，肉类产值的比重也有所上升，而其他畜产品产值的比重大幅度下降。但是，畜牧业仍占有明显的优势。种植业、肉 类、其他畜产品三者的比重，80年代分别为46%、25%和29%，90年代则为48%、27%和25%。 从产品来看，1989年小麦、羊毛、牛和牛奶的产值占农业总产值的60%左右，小麦为28．8亿澳元，占农业总产值的12%；羊毛为57.3亿澳元，占 24%；牛肉和小牛肉为36.2亿澳元，占16%；牛奶为11.4亿澳元，占5%。? 3、以专业化的大型农场为主体，兼营农场日益增加，澳大利亚农业实行高度专业化、社会化生产。 1988年，共有农场12.65万个，其中年总产量在2万澳元以上的大农场占94%， 64%的大农场从事谷物种植业、养羊业，羊牛业或兼营以上两种或三种。从70年代中期到1987年，由于农场的合并、规模的扩大和技术的进步，农场总数平 均每年减少6.3%，但农场平均产出以每年2.6%的速度增长。农场的平均规模为4670公顷(1987年)，但差异很大。其中，作物农场为1300公 顷，麦羊兼营农场为1450公顷，养羊农场为7270公顷，养牛农场为17470公顷。94%以上是家庭农场，其余为公有或私营公司所有。独家所有和合伙 所有是所有制的主要形式。农场主使用自家的劳动力参加经营；需雇佣劳动力的大农场,也通常雇佣本家亲戚。农场兼营和兼业的趋势日益明显，1988年有 1/4的农场是兼种谷物和兼养牛羊的，而且兼营农场的收益高于专营农场。非农收入在许多农庭农场的收入中越来越重要,如1993年，澳农场平均收入为 5．7万澳元，而农业收入为5200澳元，占近1/10。 澳大利亚农业发展现状 澳大利亚农业属于外向型经济。在澳大利亚农业中，粗放与集约并存，劳动生产率很高。农业受国际市场和自然条件影响较大。经营方式以家庭农场为主，但呈现向 大农场化发展趋势，如奶牛养殖农场自20世纪80年代的20000余家减少到目前的9250家，数量减少，但规模增大；并且，农业经营由混合型向专业化发 展，区域性的专业生产地带明显；农业由以畜牧业为主向畜牧业、种植业并举发展。澳大利亚大田作物主要包括小麦、大麦、高粱、燕麦和水稻、甘蔗、棉花等农作 物，属于雨养农业，灌溉设施较少，作物单产的变幅较大。农场的平均规模为4000hm2左右，但差异很大。一般养牛农场和养羊农场面积较大，麦羊兼营农场 次之，谷物农场和蔬菜农场较小。94%以上是家庭农场，其余为公有或私营公司所有。澳大利亚农业机械化程度较高。

9月7日，澳税务局发布首份农业土地外资所有权登记报告，全面真实从官方角度揭露农地外资持有状况。数据凸显的重要两点是，中国公司在澳购买的农地面积比起英国投资人而言"微不足道"，以及，澳大利亚农业领域整体外国投资水平在上升。 报告核心数据包括： 全澳共有5210万公顷农业土地为外资持有，占到全国总农地面积3.864亿公顷的13.6%，约相当于两个维州的面积。其中，940万公顷为自由产权，4340万为租赁资产。 外资持有农地最大的用途是牲畜养殖，占地4580万公顷，占比88%；其次是作物种植，占地150万公顷，占比2.8%。 八大地区外资持有土地量，昆州最高，达到1770万公顷；北领地次之，1520万公顷；西澳为880万公顷；南澳720万公顷。最少的是塔岛，约34.2万公顷。 英国、美国、荷兰、新加坡和中国为前五大投资来源地。其中，英国投资者持有2750万公顷，占总外资所持农地的52.7%，占全澳总农地的7.2%。美国投资者持有770万公顷，两项占比分别为14.8%与2%。 中国投资者持有150万公顷澳洲农地，占总外资所持农地的2.8%，占全澳总农地的0.4%，不及新加坡与荷兰，位居第五。 自澳财长以有违国家利益为由驳回中资财团收购Kidman & Co广阔的肉牛牧场以来，中国对澳洲农业领域的投资吸引了大量的媒体关注与公众辩论，但本次数据呈现出不一样的故事。 澳农业部长乔伊斯表示，该报告首次全面真实反映出澳洲农业土地外资持有水平，这种基本透明度对于确保农业投资监管，保持公众信心很有必要。 乔伊斯进一步指出，报告结果印证了，澳大利亚的农地外资水平正在上升。2010年12月时的估算数据显示，当时有11.3%的农地为外资持有，现在升到了13.6%。 澳财长莫里森评论称，外国投资是澳洲经济不可或缺的一部分，这种形式符合国家利益，民众应当对此保持信心。“如今澳大利亚有着价值3万亿的外国投资，我们不能囿于保护主义，让我们的经济面临风险”。 在管理农地登记时，澳税务局直接从外国投资者处收集信息，无论持有权益及土地价值大小，必须做到全面登记。ATO还通过土地业权、移民及其它第三方数据比对，确认一些外国投资者身份。 根据澳政府现行规定，案值在1500万以上农地收购，及5500万以上的农业企业收购须经澳外资委审批。

随着海外资本投资澳大利亚农业的热潮日益高涨，澳大利亚政府对海外人士购买澳洲土地有了新规定，自2015年7月1日起，澳大利亚税务局(ATO)全面实行外资所有权土地登记制度，提升澳大利亚外资所有权状况的透明度，以加强对海外投资的监管力度。   自2015年7月1日起，外国投资者投资农业项目时，无论金额多少，必须直接向澳大利亚税务局上报信息，为所购农业土地进行注册。FIRB（Foreign Investment Review Board 海外人士投资管理局）不再单独管理，将联合澳洲税务局(ATO)一起对海外人投资物业进行管理。也就是说，海外人士在购买或投资澳大利亚农业项目时，既要事先向FIRB申请，又要在购买后第一时间上报澳大利亚税务局。 以往澳大利亚政府对于哪个国家的人投资与购买农场没有限制，但农场价格超过2.31亿澳元时要经过澳大利亚外资审查委员会审批。投资者需严格按照法律进行投资，如果未获得FIRB准许投资或者未完全按照规定限定投资，投资者和相关中介、律师均有可能受到处罚。 澳大利亚政府规定，海外人士只能投资有农业生产的实际意义的农业用地和农业商业，不得投资休闲型或生活方式型农场。 农业土地非政府部门外资免审门槛为累计金额1,500万澳元（美国、新西兰和智利的免审门槛为10.94亿澳元，新加坡和泰国免审门槛为5,000万澳元）。政府部门投资者一律需要经过审核。申请费用从5,000-100,000澳元。 与初级生产相关、从事下游生产活动的农商资产非政府部门外国投资免审门槛为5,500万澳元。美国、新西兰和智利的免审门槛为10.94亿澳元。外国政府部门的投资一律需要经过审核。申请费用为25,000澳元。当投资额超过10亿澳元时，申请费为100,000澳元。 目前澳大利亚政府部门正在进行各州和领地土地所有权数据以全面了解非澳大利亚本土企业和居民拥有澳大利亚土地统计。预计至2016年7月1日将所有土地所有权信息收录完成。   海外投资管理局对农用地和农商企业的定义： 2012年2月外国投资审核委员会的指引摘要中（条款7除外），澳大利亚海外投资政策关于＂农村土地＂的相关规定如下： （1）此政策不包括外国政府或相关实体为购买主体，收购初级生产业务的总资产不超过2.44亿澳元或为10.62亿美元的美国投资者。 （2）农村土地是完全用于和专门用于初级生产业务的土地。 初级生产业务的定义来自于1997年的所得税评估法案，是指产带来产出的土地耕作，畜牧业/农业；园艺；渔业；林业；葡萄栽培或乳品业。 以农业生产为目的的农村土地不包括生活方式休闲农场、乡镇居民住宅，乡村住宅。   关于农村区域的定义，包括农耕区，农村活动区，农村环保区，农村生活区，楔形绿化带区等不同类型的农用土地。 农用地是指农场全部和专门用于初级生产业务的土地，是实质性生产并有商业目的。 根据澳大利亚联邦政府1997年所得税评估法案，初级生产业务是指农耕、畜牧、园艺、渔业、林业、葡萄种植或乳品业。 农商企业是指与初级生产相关、从事下游生产活动的农商资产，包括屠宰、家禽屠宰、海鲜处理、乳制品加工、水果蔬菜加工、食用油生产、谷物加工和食糖生产，或者混合经营的澳洲企业中，其用于农产品加工生产的资产超过公司或者控股公司总资产额的25%，在过去大部分年份，农业部分的产值超过企业总产值的25%。