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一、基本概况 澳大利亚联邦位于太平洋西南部与印度洋之间，四面临海。国土面积768万平方公里，居世界第6位。人均占有的土地资源高居世界前列，人均农牧业用地27.1公顷，人均耕地面积2.75公顷，人均森林和林地6公顷。 澳大利亚经济以农牧业、采矿业和制造业为主，盛产羊、牛、小麦和蔗糖，是世界上最大的矿产资源国之一，人均占有的资源量更大，铁、铝、镍、铀等的储量居世界前列。按照世界银行估算国家财富的最新方法，澳大利亚人均拥有的财富在世界上高居首位，为83.5万美元。 澳大利亚地处南半球，其季节划分与北半球相反，夏季为12-2月，冬季为6-8月。由于地域辽阔，气温相差较大，北部为27℃，南部为14℃。全国有31%的地区年降雨量不足500毫米，有39%的地区年降雨量不足250毫米。水是澳大利亚农业的主要制约因素。昆士兰西部有一自流井区，面积达175万平方公里，是世界上最大的自流井区，但井水盐分太高，不宜灌溉农田。 二、农业区划 澳大利亚现在的行政区划为6个州（维多利亚、新南威尔士、昆士兰、南澳大利亚、西澳大利亚、塔斯马尼亚）和首都直辖区、北部地区。首都是堪培拉。全国最大的城市是悉尼和墨尔本，都是重要的经济和交通中心。 澳大利亚大部分地区地势低平，平均海拔350米。沙漠和半沙漠占国土面积的35%。全国可分为3个区域，即：东部山区（即大分水岭），北起约克半岛，南到塔斯马尼亚岛；中部平原，北起卡奔塔利亚湾，纵贯大陆中部，向南延伸到墨累河河口；西部高原区大部分为沙漠和半沙漠地区。澳洲大陆东南部的墨累河及其支流是澳最主要的河流，尽管其一年的流量仅相当于密西西比河9天的流量，恒河7天的流量，亚马孙河一天半的流量，但却对东南部3州的农业灌溉起着重要的作用。 澳洲大陆有1/3的地区不适于发展农牧业，另外1/3的地区只宜发展畜牧业，但其农用地面积仍然相当可观。农牧业用地4.8亿多公顷，约占国土面积的63%。农用地的90%以上是天然草场，达4.4亿公顷；耕地面积只有4876万公顷，其中灌溉面积占其中的4%。全国有3个明显的农业区： （1）集约农业带，又称高雨量带。其范围从昆士兰州北部海岸延伸到南澳州的东南角，以及西澳州的西南部和塔斯马尼亚，降水较充沛，适于发展种植业和奶牛业； （2）小麦、养牛带，其范围从昆士兰州中部向南延伸，经过新南威尔士州坡地至维多利亚北部和南澳州农业区，是半干旱至湿润气候的过渡区，年降雨量400-600毫米，以旱作农业为主，大多数农场经营小麦、养羊和肉牛业； （3）牧业带，包括西澳州、南澳州大部分地区以及新南威尔士州西部、昆士兰州南部，年降雨量少于400毫米，大陆中部沙漠地区少于200毫米。该地带面积最大，牧场面积达3.8亿公顷，但气候干燥，植被稀少，以养牛业为主，经营粗放。 澳大利亚农业有明显的特点：一是畜牧业在农业中占明显优势。50年代，种植业产值占农业生产总值的32%，肉类产品产值占18%，其他畜产品值占50%。40年来，种植业产值所占比重有较大幅度增长，肉类产值的比重也有所上升，而其他畜产品产值的比重大幅度下降。但是，畜牧业仍占有明显的优势。种植业、肉类、其他畜产品三者的比重，80年代分别为46%、25%和29%，90年代则为48%、27%和25%。从产品来看，1989年小麦、羊毛、牛和牛奶的产值占农业总产值的60%左右，小麦为28.8亿澳元，占农业总产值的12%；羊毛为57.3亿澳元，占24%；牛肉和小牛肉为36.2%亿澳元，占16%；牛奶为11.4亿澳元，占5%。 二是以专业化的大型农场为主体，兼营农场日益增加。澳大利亚农业实行高度专业化、社会化生产。1988年，共有农场12.65万个，其中年总产出在2万澳元以上的大农场占94%，64%的大农场从事谷物种植业、养羊业、羊牛业或兼营以上两种或三种。从70年代中期到1987年，由干农场合并、规模扩大和技术进步，农场总数平均每年减少6.3%，但农场平均产出以每年2.6%的速度增长。农场的平均规模为4670公顷（1987年），但差异很大。其中，作物农场为1300公顷，麦羊兼营农场为1450公顷，养羊农场为7270公顷，养牛农场为17470公顷。94%以上是家庭农场，其余为公有或私营公司所有。独家所有和合伙所有是主要的所有制形式。农场主使用自家的劳动力并参加经营。需雇佣劳动力的大农场，也通常雇佣本家亲戚。农场兼营和兼业的趋势日益明显，1988年有1/4的农场是兼种谷物和兼养牛羊且兼营农场的收益高于专营农场。非农收入在许多农庭农场的收入中越来越重要。1993年，澳农场平均收入为5.7万澳元，而兼业收入为5200澳元，占近1/10。 三、科研推广 澳大利亚1个农民生产的粮食和天然纤维可满足293人的需要，照此测算，澳大利亚的农业生产率比美国高51%，比英国高155%。另据一份报告称，澳大利亚农业劳动生产率比其他发达国家的平均水平高20%。澳大利亚农业取得这样的成就，除了它拥有丰富的农业生产资源外，其技术水平高也是一个重要原因。 以资本替代劳动力。澳大利亚是典型的地多人少的国家，农业劳动力逐年减少。为保证农业持续发展，必须大量采用替代农业劳动力的农业机械。以资本替代劳动是澳大利亚农业技术的主导方向。澳大利亚农牧业生产经营比较粗放，但由于机械化水平高，采取合理的经营方式，农牧业生产的效率较高。以耕作为例，1950年1个劳动力每小时耕作12公顷；60年代末70年代初使用160马力拖拉机，每小时可耕作40公顷；80年代使用大型农机每小时可耕作100公顷。农业机械化的趋向是提高工作效率，而不是增加农机具的数量。 努力开辟高科技在农业中的应用领域。澳大利亚在应用农业新技术方面发展很快，包括遥感技术、农用电子计算机系统和生物技术。例如，澳研制的SATRAC系统（卫星追踪天线系统），由高密度的卫星跟踪天线和与之相匹配的图像加工系统构成，可用于作物及草场旱情监测、防火监测、检查化肥需要量、测定含盐量等。电子计算机已广泛应用于农业生产和农场经营中。澳大利亚还利用生物技术培养出了新的动植物品种，利用无性繁殖方法开发出快速育种技术。此外，他们还选育出了抗逆性强的作物，仅小麦品种就有1000多个。生物防治也是澳大利亚科技工作者的重要研究领域，例如利用金龟子分解牛粪，利用寄生沼蝇消灭造成谷物减产的蜗牛，利用狼消灭破坏草原的兔子。 四、农业环保 澳大利亚重视资源利用与保护。从农业布局到具体技术措施都围绕着保护环境、合理利用资源进行。首先，建立了一套土地的信息系统和法律体系，通过土地管理机构来保证私人的土地使用符合国家的政策。澳大利亚的公有土地约占87%，大部分牧场和森林用地都是公有土地，租给牧场主和林业公司使用。其次，努力提高土地资源的生产力。主要措施有：（1）大力采用喷灌、地下渗灌和滴灌技术，有效地节约了水资源。澳大利亚的灌溉面积从1976年的150万公顷扩大到1987年的184万公顷，其中牧草灌溉面积占43%，其余为水稻和其他谷物；（2）推行适宜的耕作方法。许多农场在麦茬地放羊，以羊粪肥田，并利用豆科植物，实行麦豆轮作；（3）平衡土壤营养成分。本世纪初，澳科学家就发现澳洲的土壤需增施磷肥。在60年代，他们发现土壤缺乏活性的硼、铜、锌、锰等微量元素，影响作物的生长和羊毛的产量与质量，增施了微量元素肥料，效果显著。 五、对外贸易 澳大利亚是世界上畜牧业最发达的国家之一，主要是养羊业和养牛业，主要产品是羊毛、牛羊肉、奶制品以及猪、禽等。种植业与畜牧业关系密切。1989年，耕地中有2850万公顷是人工草场。50年代以来的40多年里，谷物及饲草发展较快，小麦种植面积增加了1.2倍，其他作物种植面积增加了1.4倍，而饲草种植增加了2.9倍。 澳大利亚是世界上重要的农产品生产国和出口国，农业生产高度依赖于国际市场。它的羊毛和肉类的出口分别占世界的第一、二位；还是世界第三大小麦出口国，仅次于美国和加拿大。80年代，农产品出口占农业生产总值的比重平均为66%。羊毛、小麦和肉类是其农产品出口的主体，占出口商品的24%。由于出口农产品中包括库存产品，羊毛出口量可占其产量的95%以上，小麦占80%左右，大麦占50%，牛肉占61%，糖占66%。 1990年，澳大利亚农产品出口值占世界农产品出口总额的3.2%。澳羊毛产量占世界总产量的30%，而在国际市场所占的份额却高达90%，牛肉占23%，大麦占17%，小麦、黄油、蔗糖、棉花、大米所占比例都在10%左右。50年代以来，澳大利亚农产品的出口额增加了约10倍，而同期出口总值（包括商品和劳务）增加了38倍。农产品在出口总额中的比重从1951年的85%下降到1994年的24%左右。1994年，澳大利亚农产品出口总值为194.3亿澳元。 澳大利亚羊毛的出口量，50年代初约为55万吨，1987年达到最高峰93.5万吨，但1991年降到了71.5万吨。1994年，羊毛产量下降到80万吨，出口量却上升到90万吨。澳大利亚出口的肉类主要是牛肉及小牛肉、羊肉和羔羊肉。1953年出口的牛肉及小牛肉8.7万吨。到1979年达到81.4万吨。羊肉及羔羊肉出口量很不稳定，1957年只有3.4万吨，1972年上升到23.9万吨，随后又跌到10万吨以下，80年代初恢复到20万吨左右。 澳大利亚出口小麦从1952年的223万吨上升到1994年的1380万吨，其间波动也很大，并与其产量的波动密切相关。1986年，澳小麦出口达到1600万吨的高峰。1992年，澳小麦产量从上一年的1507万吨降到1056万吨，出口量则从1199万吨降至712万吨；到下一年度，产量剧增到1618万吨，出口量也回升到1035万吨。但是，当小麦产量猛增到二个高峰时，其后产量虽有下降，但出口量不会很快下降，存在一个明显的滞后期，反映出澳小麦出口受国内生产和国际市场供求状况的双重影响。 澳大利亚是世界第二大糖出口国。蔗糖出口额在50年代初约占出口额的2%，70年代末曾上升到4%，1989年又降到2%，占当年度农产品出口总额的6%。蔗糖出口量在1953年为47万吨，1990年已上升到290万吨。1990年，葡萄酒出口约4200万升，是80年代中期的4倍，出口量为产量的11.4%。 澳大利亚原是英国的殖民地，英澳贸易关系有百余年的历史。第二次世界大战以后，英国作为澳大利亚产品出口市场的地位日益下降。自英国加入欧共体后，这种趋势更为严重。相反，美国和亚洲成为澳农产品最主要的市场。以1988年为例，澳大利亚出口的羊毛，28.6%销往欧共体，20.2%销往日本；出口的牛肉及小牛肉，61.9%销往美国，20.5%销往日本；出口的小麦，34.1%销往中东，8.7%销往日本；出口的糖，25.7%销往日本，21.7%销往马来西亚和新加坡；出口的棉花，35.8%销往日本，26.4%销往其他亚洲国家；出口的奶酪，24.3%销往日本，16.3%销往中东。
澳大利亚是21世纪海上丝绸之路沿线重要国家，也是中国重要的经贸合作伙伴。澳大利亚的农业在国民经济中占据重要地位，60%以上的农产品供应国际市场，中国已经成为澳农产品最大的海外市场。业内人士认为，自2015年中澳自贸协定正式生效以来，双方企业在农业领域的相互投资力度不断加大，农业技术合作前景十分看好。 现代农业技术吸引企业目光 蓝天白云下，成群的牛羊在牧场悠闲地吃草。虽然四下空无一人，但这些动物非常“守规矩”，活动领域始终不会超出一定范围。这就是日前在澳大利亚墨尔本市举行的澳大利亚农业食品创新峰会上，澳方农业专家向在场的嘉宾展示虚拟围栏技术。 此次活动由澳大利亚中国投资者中心和澳中企业家对话组织主办，同时得到了澳大利亚联邦贸易与投资委员会、维多利亚州政府等权威机构大力支持，旨在向来自中国的企业展示澳大利亚农业科技的最新研究成果。全澳农业协会和部分专业协会、澳主要农业企业以及阿里巴巴、中粮、蒙牛、伊利等数十家中国企业参加了会议。 会议期间，澳大利亚农业科技人员还展示了健康谷物、功能食品、喷洒式液态农膜、同步肥料缓释科技以及利用基因技术培育高能牧草等约20项高新农业科技。澳大利亚中国投资者中心主席马贺安在接受本报记者采访时说：“澳大利亚农业领域最大的几个行业巨头悉数到场，说明当地业界对中澳农业合作充满期待，对中国农产品市场前景非常看好。”马贺安说，除了投资澳大利亚的农场和牧场，中国企业在澳大利亚可以投资的农业领域还有很多。中澳在农业领域的合作前景十分宽广。 一些与会的中国企业对澳大利亚的农业技术表现出浓厚的兴趣。当天，上海现代农业技术促进中心与澳大利亚中国投资者中心举行了战略签约仪式，立足引进澳大利亚顶尖农业科技以改善中国的农业环境。 全澳农业协会首席执行官蒂莫西·伯罗表示，现代农业正发生巨大的变化，越来越依赖互联网、全球定位系统和基因技术。澳中两国在农业领域各有所长，两国农业合作应该超越传统的农作物进出口，在各个生产环节相互学习、互通有无，实现优势互补。伯罗认为，澳大利亚目前的农业生产能力有限，政府应该加大对农业基础设施的投资，否则就有可能在激烈的国际竞争中输给对手。 澳大利亚大部分农场依然处于以家庭为中心的小农经济阶段，大规模的集约化经营占比很少。由于许多小农场面临后继无人的局面，这给国外投资者提供了将小农场收购后进行集约化经营的投资机会。 互利共赢激发巨大合作潜力 近年来，特别是在中澳自贸协定正式生效以来，澳大利亚优质农产品大量出口中国，中国的农业企业纷纷投资澳大利亚。双方在农业领域优势互补，合作潜力巨大。 作为中国浙江省的一家民营企业，日发控股集团于2014年3月收购了位于维多利亚州西部的黑森林牧场，目前该集团已在澳大利亚拥有近4万公顷农场，除了种植经济作物外，主要进行肉牛养殖。日发控股集团澳洲首席代表徐欣铭在接受本报记者采访时说，集团拥有的肉牛数量已经从最初的1000头发展到现在的2万多头，而且依然处于扩繁阶段。目前，日发控股集团已搭建国内销售公司及电商平台，从澳大利亚进口牛肉到国内，并成功投入运营，打开国内市场，让中国消费者足不出户即可品尝到纯正澳大利亚高品质牛肉。 与此同时，澳大利亚企业也在努力拓展中国市场。里德家族1856年开始在塔斯马尼亚从事水果种植业，距今已经160年。里德果业负责人蒂姆·里德告诉本报记者：“中国已经成为我们最重要的市场，今年，我们生产的樱桃有70%销往中国。”
美国投资大师吉姆·罗杰斯（Jim Rogers）深潜资本业界多年，曾于上世纪70年代与乔治·索罗斯共同创办著名的量子基金。他近日现身悉尼出席活动时指出，全球市场濒临动荡，不要购买债券，美元相对安全，而农业值得投资。 罗杰斯非常担心全球的债务水平，包括澳洲。“全球经济可能会发生非常严重的问题，贸易战可能导致大批公司破产，投资者要准备好应对。” 不要购买债券 尽管并不确定经济动荡发生的具体时间节点，罗杰斯表示，“经济动荡期即将到来，我个人目前持有大量美元，但我认为，即使是美元也已被高估，可能会演变为泡沫。”罗杰斯看跌全球资本市场，并提出，欧洲分离主义政治运动、美国养老基金陷入困境，量化宽松政策失败及高负债水平都会发展成严重的市场混乱。 罗杰斯目前正在做空垃圾债券。“我不会持有任何国家发行的债券。如果我拥有美国政府债，我也会抛售。”德国和日本都发行了10年期负收益率债券，今年，投资者对这类投资风险水平的担忧愈发明显。澳大利亚近来也一直不断接到失去AAA信用评级的警告。 美国有它独特的问题，养老基金投资失败的情况比较严重。“美国几乎所有的养老金计划都面临难题，甚至出现在国家层面”。 在股票市场上，罗杰斯指出，下跌的公司比上涨的公司多，而名称里包括“通用”字号的大型公司可能是最后的避风港。“譬如新的’通用’类公司包括苹果、亚马逊和谷歌等，它们的抗跌能力会较强。” 看好澳洲农业及水权 ACB News《澳华财经在线》报道，罗杰斯是澳大利亚农业投资管理公司Laguna Bay顾问委员会成员，此公司新成立的基金募集今年募集了2.8亿澳元，罗杰斯称，农业方面的投资从现在开始将会非常抢手。 罗杰斯提及农业时表示，“任何历经熊市30年的行业，终有一天会翻转成为值得投资、最令人兴奋的新领域。” 他建议投资者可考虑农产品期货交易、农业指数基金、上市农场及种植园基金，或者进行真实的农场投资。“最好的方法是成为农场主或购买一个农场，并租给他人。未来十年农业将获得良好回报。” 自今年初以来，澳洲农田价值不断上升，农业领域并购不断，亿万富翁布兰迪（Brett Blundy）收购麦格理旗下的Paraway农业公司价值1亿澳元资产，此外，矿业女王莱因哈特也在积极布局农业，拟将收购跨越四个州的肉牛牧场资产。 罗杰斯表示，农地价格距离峰值还有很长一段路要走。他还热衷于购买水权资产，“我非常看好水权交易”。澳大利亚拥有悠久的水权登记历史，水权交易市场成熟、完善和透明，在国际上遥遥领先。
