澳大利亚农业部于8月28日宣布，推出红酒出口和地区酿酒业发展支持计划（Export and Regional Wine Support Package），为期三年，计划投资总额达5000万澳元（约合2.6亿人民币），预计将推动红酒出口额增长至破纪录的35亿澳元，同时，带动地区红酒旅游业发展。   乔伊斯（Barnaby Joyce）与澳农业水利部部长助理拉斯顿（Anne Ruston）昨日发布联合声明表示，澳大利亚葡萄与葡萄酒局（Australian Grape and Wine Authority）将负责监督资金投放计划实施。自今年7月1日起，“澳大利亚葡萄酒管理局”已与“葡萄与葡萄酒研发委员会”（GWRDC）合并为“澳大利亚葡萄与葡萄酒局”。   澳大利亚副总理兼农业部部长乔伊斯在声明中表示，近几年，澳大利亚红酒产业快速增长，并以中国和美国为主要海外出口市场。预计2017/2018财年，澳洲红酒出口量将超过8亿升，出口额达25亿澳元以上。该项投资计划设立的目标是，截止2022财年，带动整体红酒出口市场年增长率达8%，包括中国增长15%，美国增长6%。   “国内市场方面，在该计划支持下，预计超过4万名国际游客将可赴澳参观知名酿酒区，享受澳洲红酒之旅，截止2020财年，预计促进旅游业增收约1.7亿澳元。”   拉斯顿称，红酒出口和地区产业支持计划从属于葡萄酒平衡退税计划。目前，澳洲葡萄酒行业增长强劲，得益于中澳自贸协定中的关税减免政策。中国已超过美国成为澳洲葡萄酒行业最具价值的出口目的地市场。   据澳农业部公告信息，该项计划包含四个独立项目： 1.加大对中国和美国市场营销活动投资力度，相关投资额提高7倍以上； 2.紧抓出口和旅游业机遇，扩大葡萄种植业产能以及红酒旅游行业的承载力； 3.州政府出资进行红酒旅游业基础设施建设，提高国际竞争力；Read more >

自2016年9月，中国首次超越美国，成为澳大利亚最大的葡萄酒出口市场后，葡萄酒出口市场仍然火热。澳大利亚葡萄酒管理局（Wine Australia）于 2017年4月发布最新出口报告。报告显示，在过去一年里，澳大利亚葡萄酒对中国大陆出口持续走强，价量齐升！中国大陆依然保持澳大利亚葡萄酒出口额第一大市场的重要地位。   截止到2017年3月底的一年内，澳大利亚对中国大陆葡萄酒出口额增长了43%，达到5.68亿澳元。出口量则增长了51%至1.08亿升。值得一提的是，高端瓶装酒在对中国大陆总出口额中占比高达93.7%，为5.32亿澳元。   在瓶装酒中，离岸价格区间为 20 至 50 澳元每升的葡萄酒出口额增长最为迅猛，增长幅度高达 89%，增至 0.78 亿澳元。这个数字充分说明，澳大利亚高端精品瓶装葡萄酒在中国市场上需求越来越旺盛。 出口到中国大陆的澳大利亚瓶装葡萄酒的平均离岸价格为6.70澳元，这个数字也比去年同期增高3.1%，是中国市场上前五大进口葡萄酒供应国当中价格最高的。   澳葡萄酒在全球的出口形势 澳大利亚葡萄酒对全球的出口呈上扬趋势，总出口额增长了10%，达到23亿澳元，出口量则增长了5%至7.69亿升，出口均价增长4%至2.98澳元每升。   澳大利亚葡萄酒在全球的增长，也主要得益于瓶装酒增长的驱动。澳大利亚瓶装葡萄酒对全球的出口额增长了12%至18.6亿澳元，瓶装葡萄酒离岸价格均价为5.47澳元每升，增长幅度为3%。 从出口额来看，澳大利亚葡萄酒的前五大出口市场分别是： 中国大陆：5.68 亿澳元，增长 43% 美国：4.70Read more >

澳大利亚人为什么要买有机食品？ 说到澳洲生活，大家的印象大致是新鲜的空气、贴近自然、闲适生活以及热辣海滩了。就像上周讲到的澳人都非常注重生活品质，特别是在运动和休息时间的安排上更注重工作和生活的平衡。但澳人（仅次于美国人）也有着世界排名第二的肥胖率和过敏率。近年，更令澳人担心的是78%的18到67岁的成年人都有不少于一种的过敏原，10%的宝宝更患有先天的致命的过敏症状。   澳大利亚跟美国为首的其他“发达国家”其实从上世纪的，随着工业发达就开始使用纯化学农药种植，种植转基因食品以及给人们常吃肉类和乳制品（包括猪，牛，鸡，羊）注射助长疫苗和激素。从上世纪20和30年代到千禧年，经历几代人，很多针对澳大利亚和美国等西方国家的研究都发现非有机食品和多种疾病有关，包括先天畸形，DNA损伤，严重过敏，癌症及肝功能不全。近十年里，澳大利亚吹起的天然和有机热潮也是因为看到有机饮食，有机护肤品和有机棉对抗过敏有着显著的功效。 这也是为什么澳大利亚人选购更昂贵的有机产品的根本原因。 有机产品贵在哪里？ 需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和存储等替代技术。因为各国政府所投放的资源不同，很多监控体系依靠有商业组织完成，所以监管费用往往都比政府机构管理的高。 使用生物农药和有机肥料，比起单纯喷洒杀虫剂，在生产过程中需要花费更多的劳动力。 从种植非有机产品到种植有机产品，需要2－3年的转换期，并且有机食品的认证要求定地块、定产量，而其他食品没有如此严格的要求。   关于澳洲有机 澳洲有机食品的生产，在最初期就是一种挑战，生产有机食品的土地一般需要经过2-4年不等的时间闲置改造，在这个改造期间，土地上不种植任何的农作物，只为让这片土地回归到最初始的状态。经过严格的数据监测之后，才可以在这片有机土地上种植纯净的农作物。   澳洲生产的有机食品在出产之前，是需要经过严格的监测的，澳洲有机食品监管局会在合格的有机食品上面贴上一个ACO（Australian Certified Organic，译为“澳大利亚认证有机”）的商标，在澳洲，它被称为“BUD”严格标准，这也是国际认证机构十分权威的一项标志。   ACO 澳洲有机认证（ACO）是澳大利亚最大的有机和生物动力生产的验证，并已超过1500个运营商在其认证系统。该机构不但同时被授权认证欧洲、日本、美国、瑞士、英国及加拿大的有机产品，也是澳洲生物农场经营者协会的主要认证机构。 ACO为有机产业的所有部门的运营商提供认证服务。认证确保符合国家生产标准，并允许所有产品追溯其来源。ACO认证，通过认证后使运营商能够使用他们著名的“萌芽”形状的澳洲有机认证产品标志。ACO的标志是目前澳大利亚最认可的有机标志。 ACO保持与国际最领先的全球市场准入的有机标准的一致性，并可以提供服务，让企业进入日本，美国，加拿大和欧洲市场或全球任何市场。ACO为有机生产提供最严格的管理标准，即澳大利亚有机标准。大部分在澳大利亚销售的有机产品进行的是ACO有机认证，为消费者和贸易商提供了一个有机的完整性保证。 有机成份含量需高于95%以上方可标示其LOGO。70-95%之间，只可于产品上述说起成分具有ACO之认证。 批发商、零售商和消费者都知道BUD的商标，这也是他们有机整体性的保证。这个过程的每一步(从小牧场到大牧场)必须按照有机食品标准审计，以使市场有机产品都能用很受欢迎的有机食品的BUD商标。   澳大利亚有机农业概况Read more >

核心提示：避开政策高墙，中澳之间农业投资仍然大有可为，这是从澳洲政府高层、商界、研究机构传达出的共同声音。中国将在澳洲未来的农业生产上扮演极为重要的角色，未来真正的机遇将在哪些领域，又该如何把握？最权威的声音如是说。 只养其牛，不取其地，这是一家名为Borderless Cattle（无国境之牛）推出的创新商业模式，主要面向中国富有消费者、高端餐馆、营养食品企业及专门俱乐部。 在澳洲的牛场上方将有无人机跟踪拍摄畜群，本地农民可以对着镜头另一端的买家与客户实时地说上几句中文，解释自己是如何照料这些肉牛的。 买到牛之后，Borderless Cattle的投资者可在自己的手机等智能设备上定期看到牛的健康状况，待养成后再宰杀、加工、包装到运送到中国，全链条“溯源”式地保障食品安全。 据称Borderless Cattle将在下个月正式推出这种跨境养牛概念，澳大利亚贸易委员会（Austrade）会参与其中，初期将在维州与昆州的农场推广。 “中国人想要吃得更健康，在获取食物时能够控制供应链的更多环节，提高整体的透明性”，公司的负责人、目前常驻上海的Yu博士如是说。这种高度觉醒的健康及安全饮食的意识在大城市尤其明显。他提到，在上海，有一家专注于确保消费者知悉其食品源头的俱乐部，成员已超百万人。 由于农业土地触及国家核心利益，对于澳洲农业的投资如何避开敏感雷区，尤其受到两国商界关注。Borderless Cattle的跨境养牛概念不啻为贴合双向需求的一种有益探索。 中澳农业经济交往，从农产品贸易开始，到加工资产投资，再到土地等基础设施资产投资，呈渐次升温态势。2015到2016年间，中国企业财团高调收购Kidman牛肉帝国十万平方千米牛场的交易遭澳财长否决，凸显出农地投资，尤其是农场土地买卖面临的阻力。 澳大利亚政府对于外资入手农业土地有着明确限制，1500万澳元以上交易均须接受审查，并且这个额度是累计，而非单笔交易。 避开政策高墙，中澳之间农业投资仍然大有可为，这是澳大利亚中国工商业委员会（ACBC）近期举办的“买下农场之外：中国对澳农业投资”峰会传达的主要信息——两国的企业家与投资者应该将目光投向更广阔的机遇。 中国驻墨尔本总领馆总领事赵建在峰会上演讲时表示，中国目前是世界上经济发展最快的国家，并且将保持稳健快速增长。未来五年内，中国预计将会进口5万亿美元的商品，吸引6000亿美元的外国投资，而境外投资额也将达7500亿美元，这将为澳大利亚这样的国家带来更多资本、更多产品和更多机会。 这场中澳间的机遇盛宴将如何开启，如何在农业领域绽放？正是峰会探讨的主要议题。   澳洲企业如何利用中国呈现的机遇？ ASIALINK董事会主席、澳大利亚前贸易部长罗伯（Andrew Robb）见证了中澳自贸协议的签署，他在峰会的演讲中提醒澳洲企业，这份协议带来了极有利的关税优惠及市场准入，但这些机会最终也会为其它国家获得。言下之意：我们应当抓紧。 当前的外部条件对澳洲农业实为有利。罗伯指出，美国在特朗普政府带领下，或许会继续沿着贸易保护主义道路走下去，等同将机会留给了澳大利亚。澳洲的农产品可以在竞争减少的情况下专注于满足亚洲市场需求。而如果特朗普落实减税承诺，将刺激和带动全球经济增长，结果将看到美元受推升，而澳元下行，这将让澳洲产品在出口市场更具竞争力。 罗伯表示，澳洲品牌在中国市场有极高声誉，有着清洁绿色健康的形象。这种情况下，更应当注重产品的高质量，秉持生产的高标准 对于中国企业投资澳洲，他建议应当关注农商业及服务领域的合资机遇。一则本地企业能得到资本支持，同时又打开了通往中国市场的大门。对于这点，现场的演讲嘉宾多有提及。   中国将在澳洲未来的农业生产上扮演怎样的角色Read more >

澳大利亚农业及资源经济科学局（ABARES）上周二发布的《2017年农业前景展望报告》数据表明，当前澳农业发展和投资活跃，但增长前景不容乐观。报告预计，继2016-2017财年澳农场主净现金收入较上年增长8.3%到达历史新高638亿澳元后，新的财年（2017-2018财年）澳农场主净现金收入预计出现负增长，整体收入下降11%左右。与此同时，澳洲农业的净产出在新的财年由2016年的历史最高点回归至正常水平。 澳联邦证券首席经济学家Craig James表示，尽管政府对农业发展预期有所回调，但当前澳农业发展依然处于历史最佳时期，澳农场主收入依然稳居行业收入增长趋势线之上，健康的农业出口不仅带给澳洲经济积极的势头，也促进了服务业和物流运输业的繁荣，由此带来的边际效应将在澳经济发展中逐步显现。   中国故事 依然是澳农牧业主旋律 澳大利亚是传统农业大国，其优质农产品备受中国消费者的青睐。自自贸协定签署一年多以来，澳大利亚农产品对华出口不断上升。 据中国海关总署统计，2016年上半年，澳大利亚对华出口额达305.9亿美元，其中铁矿石，农产品和煤炭分列前三位。澳大利亚同时也是中国牛肉，羊毛和大麦等农产品的最大供应国。联邦证券经济学家Craig James也表示，当前澳储行（RBA）坚持的低利率政策，很大程度上依托于对中国经济发展的乐观预期。 中国不仅是澳洲农产品直接进口，同时对澳农业投资也在逐渐升温。澳洲农业不仅引来行业巨头如新希望集团启动对澳投资布局，同时也引发华人首富李嘉诚的关注，李嘉诚资本在澳洲农业领域十分活跃。早在2013年就参与竞购澳洲最大的麦芽生产商Joe White在西澳的资产，2015年，李嘉诚旗下的和记电讯子公司、港交所上市公司（代码0775），CK Life Sciences投资1亿港元将Mc William葡萄园收入囊中。 澳中两国间的农业贸易投资蕴含的机遇同时吸引了更多公司参与其中，本月9号，来自中国山东的首家有机农企家家富集团在澳交所（ASX）正式挂牌上市，成为中国首家在澳上市的农业类公司，未来其会否介入澳农业领域投资、进一步整合澳中两国相关农业资源值得跟踪关注。 当前农业已成为澳大利亚重要的经济增长点，并成为澳大利亚非矿经济模式中保持经济长期增长的重要因素之一。中澳农业合作能否进一步的深化，或将成为澳洲农业持续性发展的一个关键性因素。 2016年4月KPMG毕马威会计事务所发布的报告显示，中资对澳农商业投资2015年首次出现大幅提升，12笔投资交易涉及乳业、牛肉和棉花等，投资总额为3.75亿澳元，相较于当年中国对澳整体投资额111亿美元（150.9亿）澳元，农业类资产占比仅为3%，具备进一步增长空间。

亚洲中产阶级的健康饮食热潮为澳大利亚的燕麦谷物产业的发展打开了一扇大门。亚洲人口数量增长的同时饮食习惯也在变化，燕麦粥及风味燕麦等澳大利亚燕麦制品赢得当地消费者的喜爱。 2010年至2015年间，西澳为全澳供应了约50%的燕麦产量，单2016年就供应了90万吨之多。西澳燕麦产业规模庞大，分为供食用的燕麦谷物，及可用做饲料的燕麦干草。 西澳食品农业部(DAFWA)谷物研究及改良部门主管预测亚洲消费者对燕麦谷物的需求有望保持长期稳定。“燕麦作为全麦食品，包含有丰富的可溶性纤维、抗氧化剂、蛋白质、胃肠道淀粉及植物性油脂，食用健康，这是在亚洲市场得以畅销的重要原因”。 截止2030年亚洲地区中产阶级人口预计增长至32亿，加上收入水平的上升，消费者对乳制品及牛肉的需求也会扩大。西澳农业部认为，这将利好另一种作物——干草的出口，因为亚洲市场需要在当地开展更大规模的肉牛及奶牛养殖。 “目前，日本及中国是澳大利亚干草的主要的海外销售市场；韩国市场的需求量同样不容小觑；台湾、越南、印尼及中东地区也有望成为未来重要的出口地区”。 应对需求上涨，西澳州的燕麦加工企业，诸如Unigrain、桂格燕麦（Quaker Oats）、CBH（澳大利亚最大的粮食处理企业）及蓝湖磨坊(Blue Lake Milling)等将在未来12到18个月内陆续完成加工能力扩张，产量可增长一倍多。与此同时，出口商也在扩大运营规模，官方预计，2017年西澳的出口能力将提升20%。 近年来澳洲国内燕麦价格波动较大， Loughman认为，西澳谷物行业的平稳发展有助于降低价格下滑风险。而如果能在生产供应与亚洲旺盛的市场需求间找到平衡点，相信市场波动会趋于缓和。 西澳的谷物研究人员还指出，燕麦做为一种农场作物有独特的功效。它生存能力顽强，本身不易受洪涝或霜冻侵害；播种期早，不易在春季干旱的环境中死亡；能够与杂草竞争养分、有利于土壤保护。 实验证实，农田中应实现多样化种植以降低虫害等风险，而燕麦是很好的选择。

2016年澳洲第四季度GDP数据中，农业有着非常抢眼的表现：对真实GDP增长的贡献为0.5个百分点（年化），并录得2008年以来的最高增速。 在过去几十年来，农业在澳大利亚GDP中的份额持续下降，目前仅占整个GDP的2%。然而去年第四季度，农业突然“爆发”，产出比第三季度增加8%，比前一年同期增加24%。农业的强劲增长，为年度GDP增长贡献了0.5%个百分点。季度贡献率为0.2个百分点，而去年四季度澳洲GDP增长率为1.1%。 令人意外的不光是农业的亮眼数字，如果做一个横向比较就会看到，同期房地产业对GDP增长的直接贡献率为0.3%（年化），农业甚至超过了房地产对GDP的直接贡献。 不过，根据投资分析机构的测算，如果算上房地产的间接贡献，它仍比农业对整个经济的影响要大。这些间接贡献包括与之相关的家庭耐用品消费，以及房价上涨带来的财富效应——尽管工资增长缓慢，真实消费增长仍在持续。相比之下，农业则没有这样的“溢出效应”。 气候是澳洲农业所面临的一大威胁。据《昆士兰乡村生活》的报道，联邦科学与工业研究组织（CSIRO）的研究表明，在过去25年中，由于气候变化，澳洲的小麦种植每年减产47公斤。在这期间，农业科技的飞速进步并未有效增加小麦产出。若不是澳洲的农场主成功地利用科技手段维持了产出，全球变暖可能使这些农田颗粒无收。 CSIRO的高级农业和食品研究员Zvi Hochman博士说，1990-2015年，某些抽样地区的日最高气温平均升高了1摄氏度，而平均降雨量减少了三成，此外气候还更加变化无常。因此尽管这期间每年每公顷生产效率增加了25公斤，气候变化仍限制了潜在的产出。 该项研究的另一位研究者Hochman博士警告，如果未来25年，目前的气候变化趋势仍然持续，即使采用足够的科技手段，澳洲小麦的实际产出也会下降。

大家一定听说了中澳之间要互通对方的非税务居民在该国的金融资产信息的消息了吧。其实这个互通并不只是针对中澳之间，全球有107个国家和地区都要从2017年开始进行信息互通了。这些国家都会遵循OECD组织制定的Standard for Automatic Exchange of Financial Account Information（金融账户信息自动交换标准）来进行互通。     互通的目的是全球共同合作来反偷税漏税，反洗黑钱，反恐怖主义，反腐败等等。   澳洲税局专门制定了FATCA（和美国之间）及CRS（和其它国家之间）互通金融信息的法律。 CRS是Common Reporting Standard的英文缩写。     根据CRS，澳洲的金融机构必须收集非税务居民的信息交给澳洲税局，其它国家的金融机构要收集澳洲税务居民的信息给这些国家的税局，然后双方国家的税局之间互相进行信息交换。这些信息的交换都是自动进行的，不需要通知任何当事人。 从2017年7月1日开始澳洲的金融组织对新开账户的人都必须问及你是否是税务居民。如果你是非税务居民，那么你必须提供你在那个国家的税号及填写各种信息。 如果你是现有账户的持有人，金融机构也有可能联系你，让你说明是哪国的税务居民，并提供他们需要的资料。 如果你是公司，合伙生意或者信托，当金融机构联系你的时候，你也必须告诉金融机构你的这个实体是哪国的税务居民，从事生意或者投资是什么，同时告诉金融机构你的这个实体的控制人或者收益人是谁，是哪国的税务居民，他的税号等等。 如果你不提供以上信息，那么金融机构就会把你当成非税务居民来申报给税局。  

澳大利亚具有优越的自然环境，是世界上空气污染最少的地区之一，而且澳洲还有着近乎苛刻的药检标准及保健品管理制度，故其出产的健康食品早己享誉全球。澳大利亚保健品原料选择极其严格，使用理代化检验方法检测原料的含量和毒性（农药残留、重金属、致病菌等），保证原料为纯天然、无污染、活性含量充足。 澳大利亚是迄今为止世界上公认的药品保健品生产标准最严格、法规最完备、执行最严厉的国家之一，在国际上被誉为食品安全管理的典范。澳州政府实施强制食品安全计划，是世界上少数把营养保健品纳入药品管理的国家。   1、澳洲拥有先进的生物和药物技术 大多数人只知道澳洲拥有丰富矿产和农业资源，却不清楚澳洲的生物和药物技术处于世界前列，事实上，其生命科学专利的申请高于世界平均水平，而且还呈上升趋势。举例来说，Thrombogenix的抗血凝药物和科克利尔公司的人工耳蜗移植技术就是世界上最先进的同类药物和技术，其他如医治慢性阻塞性疾病疗法、Kapanol牌止痛药、可持续佩戴的隐形眼镜、合成ω3脂肪酸、粒细胞群刺激素和人类乳突淋瘤疫苗等的知识产权也是由澳洲开发和拥有。 2009年8月，澳洲贸易部长西蒙克林曾经说过“澳洲的作风是不宣扬我们的成就，但是这种谦虚只会掩盖我们的锋芒，给竞争者可乘之机。”因此，澳洲将在未来的4年中投资2000万澳元打造一个崭新的澳大利亚国际品牌。用贸易部长的原话来说“我们国家不仅仅有可爱的人民和可爱的地方，我们还获得了10次诺贝尔奖。我们是一个充满创造力和才智的民族。”   2、澳洲拥有严格的保健品质量体系 澳洲在应用到植物、动物、家畜和药物领域的分子科学方面拥有长期的优良传统，并且已经取得了实质性的成果。首批抗流感药物（乐感清）和新型乳突淋瘤疫苗（抗子宫癌）都是在澳洲实验室开始研发的。也正因为要保持和发扬这个优良传统，澳洲成为世界上对保健品管制最为严格的国家。与世界上大多数国家把保健品列为食品的较为宽松的管理不同，澳洲联邦药物管理局（TGA）率先把保健品作为药品通过立法进行严格的管制。TGA对于保健品从原料的采购、检验、生产工艺和过程、到成品的包装和检验等各个环节均按照药品的要求制定了明确的规范，这使得澳洲生产的保健品因其质量的严谨和可靠而享誉世界。   3、澳洲保健品效果好 由于澳洲保健品被纳入药物管理，因此，和其他药物一样其配方也要经过反复的实验室试验和临床试验之后才被推向市场，其结果是相比其他保健品澳洲产品的功效都会比较显著。很多曾经尝试服用过不同产品的朋友也有亲身的感觉。通常澳洲保健品的包装盒（瓶）上都会有一个AUST L XXXXXX号码，这个号码说明这一保健品是为澳洲药管局（TGA）所认可并且登记在册的，按照规定这个号码必须清晰而且容易被发现，所以如果你对某件保健品有所怀疑请到澳洲医管局网上查证这个号码是否是被真正登记用于这个产品之上。   4、“人与自然”与“药食同源” 在澳洲，人们崇尚人与自然的关系，所以特别强调环境保护，特别喜爱户外体育和休闲活动，也特别认同好的天然保健品是人体所需要的营养补充剂，这实际上暗合了我国的药食同源原则。 什么是“药食同源”？中医药学的理论指出“药食同源”指的是许多食物和药物之间并无绝对的分界线，药物与食物本源一致。唐代的《黄帝内经》写道“空腹食之为食物，患者食之为药物”，所有动植物、矿物质都属于中药范畴，而凡是中药都可以食用，只不过是一个用量上的差异而已。 澳洲保健品基本上都是以动植物或矿物质作为原材料，例如澳洲羊胎素片或羊胎素原液，取材自羊胎盘，而胎盘在中医界一向被称为紫河车，自古被列为滋补上品，可见食用澳洲天然保健品就是在采纳我们传统的药食同源治疗和保养原则。   5、澳洲保健品安全可靠，无药物依赖和毒副作用 纯天然无污染是大家对澳洲保健品的普遍赞誉，此外，因为有了上面所谈到的质量体系的保证，澳洲保健品是必须完全按照TGA的监管规定进行生产，不能随便添加任何人工成分，也不能随意改变配方构成，所以食用起来可以说是100%安全可靠，不会产生药物依赖和毒副作用。同时，澳洲保健品由于其制作工艺的精良，一般口感比较好，有些产品，例如牛初乳片和儿童鱼油等，还可以像糖果一样咀嚼食用，为孩童补充营养提供了方便之道。

10月，澳税务局公布中国在澳持有农场面积约146万公顷，而根据业内人士估计，实际持有量或翻升1倍，超过300万公顷，近期西澳州出现的一系列重大交易并未计入在内。 澳税务局的农业土地登记记录的有效性受到质疑。据称，农商业专家编制的交易记录揭示，中国投资者截至今年6月30日的农地持有量已经超过200万公顷。 费尔法克斯传媒报道称，仅中国企业家马兴法在昆州与北领地持有的 Wollogorang/ Wentworth牧场（705,000公顷）及西澳州的Balfour Downs /Wandanya牧场（639,500公顷）就逼近146万公顷的登记总量。最近几个月，上海中房置业澳洲分支Shanghai Zenith又收购了西澳两处大型牛场：20万公顷的Mount Elizabeth和18.9万公顷的Yakka Munga牛场，并且收购西澳Goldfields地区的40万公顷牧场也已获批。 8月份，另一家公司上海中福集团以1亿澳元收购西澳奥德河地区Carlton Hill牧场（47.6万公顷）获批。近年来其它重大中资交易包括Yiang Xiang资产公司收购北领地20.5万公顷的Elizabeth Downs牧场、山东如意收购是昆州库比棉花农场80%股权，大商集团以4500万收购新州Glenrock 农场。 世邦魏理仕（CBRE）地方农商部主管托玛斯（Danny Thomas）曾亲自经手多起大型外资农地交易，他对上述交易作出证实。2016年中国在澳购买农场再掀热潮，反映的是外国投资者对澳洲农场炽热兴趣。“市场十分活跃，目前可以说是我职业生涯中最活跃的时候”。 地产咨询机构Herron Todd White全国部主管雷恩（Tim Lane）估计，截至6月30日中国投资者持有的农业土地约200万公顷，目前已接近320万公顷。澳洲农场研究院的执行理事科夫（Mick Keogh）指出，农地注册制有其局限性，因为投资“一直在快速增长”。 九月份，澳税务局发布的报告显示，截止上财年末，全国仅13.6%土地为外资持有，中国投资者仅持有0.38%，位居英国、美国、荷兰与新加坡之后。如果按费法传媒提出的300万公顷计，则升到第三位。澳联盟党人士希望就持有情况获得细节报告，但澳税务局称这样违反税法。 面对媒体对于土地登记有效性的问诘，澳税务局拒绝评论单个土地交易，但是承认注册制度主要靠自我申报，未能及时申报者面临$9000罚款。“ATO使用内部数据资源来查出漏报者，发现违规情况”。 雷恩（TimRead more >

一、基本概况 澳大利亚联邦位于太平洋西南部与印度洋之间，四面临海。国土面积768万平方公里，居世界第6位。人均占有的土地资源高居世界前列，人均农牧业用地27.1公顷，人均耕地面积2.75公顷，人均森林和林地6公顷。 澳大利亚经济以农牧业、采矿业和制造业为主，盛产羊、牛、小麦和蔗糖，是世界上最大的矿产资源国之一，人均占有的资源量更大，铁、铝、镍、铀等的储量居世界前列。按照世界银行估算国家财富的最新方法，澳大利亚人均拥有的财富在世界上高居首位，为83.5万美元。 澳大利亚地处南半球，其季节划分与北半球相反，夏季为12-2月，冬季为6-8月。由于地域辽阔，气温相差较大，北部为27℃，南部为14℃。全国有31%的地区年降雨量不足500毫米，有39%的地区年降雨量不足250毫米。水是澳大利亚农业的主要制约因素。昆士兰西部有一自流井区，面积达175万平方公里，是世界上最大的自流井区，但井水盐分太高，不宜灌溉农田。 二、农业区划 澳大利亚现在的行政区划为6个州（维多利亚、新南威尔士、昆士兰、南澳大利亚、西澳大利亚、塔斯马尼亚）和首都直辖区、北部地区。首都是堪培拉。全国最大的城市是悉尼和墨尔本，都是重要的经济和交通中心。 澳大利亚大部分地区地势低平，平均海拔350米。沙漠和半沙漠占国土面积的35%。全国可分为3个区域，即：东部山区（即大分水岭），北起约克半岛，南到塔斯马尼亚岛；中部平原，北起卡奔塔利亚湾，纵贯大陆中部，向南延伸到墨累河河口；西部高原区大部分为沙漠和半沙漠地区。澳洲大陆东南部的墨累河及其支流是澳最主要的河流，尽管其一年的流量仅相当于密西西比河9天的流量，恒河7天的流量，亚马孙河一天半的流量，但却对东南部3州的农业灌溉起着重要的作用。 澳洲大陆有1/3的地区不适于发展农牧业，另外1/3的地区只宜发展畜牧业，但其农用地面积仍然相当可观。农牧业用地4.8亿多公顷，约占国土面积的63%。农用地的90%以上是天然草场，达4.4亿公顷；耕地面积只有4876万公顷，其中灌溉面积占其中的4%。全国有3个明显的农业区： （1）集约农业带，又称高雨量带。其范围从昆士兰州北部海岸延伸到南澳州的东南角，以及西澳州的西南部和塔斯马尼亚，降水较充沛，适于发展种植业和奶牛业； （2）小麦、养牛带，其范围从昆士兰州中部向南延伸，经过新南威尔士州坡地至维多利亚北部和南澳州农业区，是半干旱至湿润气候的过渡区，年降雨量400-600毫米，以旱作农业为主，大多数农场经营小麦、养羊和肉牛业； （3）牧业带，包括西澳州、南澳州大部分地区以及新南威尔士州西部、昆士兰州南部，年降雨量少于400毫米，大陆中部沙漠地区少于200毫米。该地带面积最大，牧场面积达3.8亿公顷，但气候干燥，植被稀少，以养牛业为主，经营粗放。 澳大利亚农业有明显的特点：一是畜牧业在农业中占明显优势。50年代，种植业产值占农业生产总值的32%，肉类产品产值占18%，其他畜产品值占50%。40年来，种植业产值所占比重有较大幅度增长，肉类产值的比重也有所上升，而其他畜产品产值的比重大幅度下降。但是，畜牧业仍占有明显的优势。种植业、肉类、其他畜产品三者的比重，80年代分别为46%、25%和29%，90年代则为48%、27%和25%。从产品来看，1989年小麦、羊毛、牛和牛奶的产值占农业总产值的60%左右，小麦为28.8亿澳元，占农业总产值的12%；羊毛为57.3亿澳元，占24%；牛肉和小牛肉为36.2%亿澳元，占16%；牛奶为11.4亿澳元，占5%。 二是以专业化的大型农场为主体，兼营农场日益增加。澳大利亚农业实行高度专业化、社会化生产。1988年，共有农场12.65万个，其中年总产出在2万澳元以上的大农场占94%，64%的大农场从事谷物种植业、养羊业、羊牛业或兼营以上两种或三种。从70年代中期到1987年，由干农场合并、规模扩大和技术进步，农场总数平均每年减少6.3%，但农场平均产出以每年2.6%的速度增长。农场的平均规模为4670公顷（1987年），但差异很大。其中，作物农场为1300公顷，麦羊兼营农场为1450公顷，养羊农场为7270公顷，养牛农场为17470公顷。94%以上是家庭农场，其余为公有或私营公司所有。独家所有和合伙所有是主要的所有制形式。农场主使用自家的劳动力并参加经营。需雇佣劳动力的大农场，也通常雇佣本家亲戚。农场兼营和兼业的趋势日益明显，1988年有1/4的农场是兼种谷物和兼养牛羊且兼营农场的收益高于专营农场。非农收入在许多农庭农场的收入中越来越重要。1993年，澳农场平均收入为5.7万澳元，而兼业收入为5200澳元，占近1/10。 三、科研推广 澳大利亚1个农民生产的粮食和天然纤维可满足293人的需要，照此测算，澳大利亚的农业生产率比美国高51%，比英国高155%。另据一份报告称，澳大利亚农业劳动生产率比其他发达国家的平均水平高20%。澳大利亚农业取得这样的成就，除了它拥有丰富的农业生产资源外，其技术水平高也是一个重要原因。 以资本替代劳动力。澳大利亚是典型的地多人少的国家，农业劳动力逐年减少。为保证农业持续发展，必须大量采用替代农业劳动力的农业机械。以资本替代劳动是澳大利亚农业技术的主导方向。澳大利亚农牧业生产经营比较粗放，但由于机械化水平高，采取合理的经营方式，农牧业生产的效率较高。以耕作为例，1950年1个劳动力每小时耕作12公顷；60年代末70年代初使用160马力拖拉机，每小时可耕作40公顷；80年代使用大型农机每小时可耕作100公顷。农业机械化的趋向是提高工作效率，而不是增加农机具的数量。 努力开辟高科技在农业中的应用领域。澳大利亚在应用农业新技术方面发展很快，包括遥感技术、农用电子计算机系统和生物技术。例如，澳研制的SATRAC系统（卫星追踪天线系统），由高密度的卫星跟踪天线和与之相匹配的图像加工系统构成，可用于作物及草场旱情监测、防火监测、检查化肥需要量、测定含盐量等。电子计算机已广泛应用于农业生产和农场经营中。澳大利亚还利用生物技术培养出了新的动植物品种，利用无性繁殖方法开发出快速育种技术。此外，他们还选育出了抗逆性强的作物，仅小麦品种就有1000多个。生物防治也是澳大利亚科技工作者的重要研究领域，例如利用金龟子分解牛粪，利用寄生沼蝇消灭造成谷物减产的蜗牛，利用狼消灭破坏草原的兔子。 四、农业环保 澳大利亚重视资源利用与保护。从农业布局到具体技术措施都围绕着保护环境、合理利用资源进行。首先，建立了一套土地的信息系统和法律体系，通过土地管理机构来保证私人的土地使用符合国家的政策。澳大利亚的公有土地约占87%，大部分牧场和森林用地都是公有土地，租给牧场主和林业公司使用。其次，努力提高土地资源的生产力。主要措施有：（1）大力采用喷灌、地下渗灌和滴灌技术，有效地节约了水资源。澳大利亚的灌溉面积从1976年的150万公顷扩大到1987年的184万公顷，其中牧草灌溉面积占43%，其余为水稻和其他谷物；（2）推行适宜的耕作方法。许多农场在麦茬地放羊，以羊粪肥田，并利用豆科植物，实行麦豆轮作；（3）平衡土壤营养成分。本世纪初，澳科学家就发现澳洲的土壤需增施磷肥。在60年代，他们发现土壤缺乏活性的硼、铜、锌、锰等微量元素，影响作物的生长和羊毛的产量与质量，增施了微量元素肥料，效果显著。 五、对外贸易 澳大利亚是世界上畜牧业最发达的国家之一，主要是养羊业和养牛业，主要产品是羊毛、牛羊肉、奶制品以及猪、禽等。种植业与畜牧业关系密切。1989年，耕地中有2850万公顷是人工草场。50年代以来的40多年里，谷物及饲草发展较快，小麦种植面积增加了1.2倍，其他作物种植面积增加了1.4倍，而饲草种植增加了2.9倍。 澳大利亚是世界上重要的农产品生产国和出口国，农业生产高度依赖于国际市场。它的羊毛和肉类的出口分别占世界的第一、二位；还是世界第三大小麦出口国，仅次于美国和加拿大。80年代，农产品出口占农业生产总值的比重平均为66%。羊毛、小麦和肉类是其农产品出口的主体，占出口商品的24%。由于出口农产品中包括库存产品，羊毛出口量可占其产量的95%以上，小麦占80%左右，大麦占50%，牛肉占61%，糖占66%。 1990年，澳大利亚农产品出口值占世界农产品出口总额的3.2%。澳羊毛产量占世界总产量的30%，而在国际市场所占的份额却高达90%，牛肉占23%，大麦占17%，小麦、黄油、蔗糖、棉花、大米所占比例都在10%左右。50年代以来，澳大利亚农产品的出口额增加了约10倍，而同期出口总值（包括商品和劳务）增加了38倍。农产品在出口总额中的比重从1951年的85%下降到1994年的24%左右。1994年，澳大利亚农产品出口总值为194.3亿澳元。 澳大利亚羊毛的出口量，50年代初约为55万吨，1987年达到最高峰93.5万吨，但1991年降到了71.5万吨。1994年，羊毛产量下降到80万吨，出口量却上升到90万吨。澳大利亚出口的肉类主要是牛肉及小牛肉、羊肉和羔羊肉。1953年出口的牛肉及小牛肉8.7万吨。到1979年达到81.4万吨。羊肉及羔羊肉出口量很不稳定，1957年只有3.4万吨，1972年上升到23.9万吨，随后又跌到10万吨以下，80年代初恢复到20万吨左右。 澳大利亚出口小麦从1952年的223万吨上升到1994年的1380万吨，其间波动也很大，并与其产量的波动密切相关。1986年，澳小麦出口达到1600万吨的高峰。1992年，澳小麦产量从上一年的1507万吨降到1056万吨，出口量则从1199万吨降至712万吨；到下一年度，产量剧增到1618万吨，出口量也回升到1035万吨。但是，当小麦产量猛增到二个高峰时，其后产量虽有下降，但出口量不会很快下降，存在一个明显的滞后期，反映出澳小麦出口受国内生产和国际市场供求状况的双重影响。Read more >

2015年，中国是澳大利亚按量及值计算，第四大牛肉出口市场。然而，今年以来中国市场的种种进展，让澳洲牛肉行业的压力感不断增加。 据澳肉畜协会（MLA），经历近两年爆炸式增长后，澳大利亚对华牛肉出口突然呈现大幅回落，七月份出口量同比暴减45%，今年前7个月缩幅近三成。 澳洲牛肉与中国市场 ACB News《澳华财经在线》报道，在中国市场，海外牛肉竞争日趋激烈，除传统对手新西兰和加拿大等国外，新近获准入华的巴西牛肉似乎锐不可当。澳农业部确认，2015-16年度澳洲牛肉占中国市场份额降到了25%，是前一年的一半。 上周，时隔13年，中国质监总局正式宣布取消禁令，有条件允许从美国进口带骨及无骨牛肉。美国牛肉恢复对华出口，让竞争形势更加严峻。不过，面对市场形势的变化，澳洲牛肉出口商似乎已经摆脱最初的慌乱。 对于美国牛肉解禁，他们做出务实的回应，表示支持自由与公开市场。从长期看，美国肯定会拿走一些市场份额，但相信中国消费者对高品质、清洁绿色安全，以及冷藏牛肉需求日益增长的基本趋势不变，澳大利亚将继续迎接利好。 中国消费者需求模式的演变值得注意。据澳肉畜协会，今年七月澳大利亚对华冷藏牛肉出口量逆势增长11%，达481吨，其中冷藏谷饲牛肉出口飙升一倍多（105%）。 出口市场，澳洲牛肉暂处下风，但这种短期的波动，并没有惊扰上游投资者的步伐。 中企澳洲养牛 ACB News《澳华财经在线》报道，最近，浙江企业日发控股集团在新州北部肉牛产区Nundle进一步买下两块大型地产，共聚合了11座小农场，据称投资额5500万澳元。今年早些时候，也是在新州，日发澳洲公司以类似方式买下总计5000万澳元的农场资产。据澳相关媒体，加上在维州西区的 Blackwood养牛场，其目前拥有的农场面积已达4万公顷，饲养2.2万头牛，5000头羊，另有3000公顷农作物。 相比于日发聚合式的并购，中国投资者对肉牛帝国基德曼公司（Kidman & Co.）巨幅肉牛场的争抢显然远远更为高调。基德曼的肉牛养殖场分布在南澳、西澳、北领地和昆州偏远地区，总面积101,411平方千米，持有牛群数量约185,000头。基德曼庞大的资产引得诸多海内外财团瞩目，然而整个交易因外资监管问题拖曳至今，并被迫“回炉”重整，再度展开拍售招标。 几经波折后，资本界对基德曼肉牛帝国的热情反而越发炽烈，甚至吸引到矿业女王莱茵哈特等重量级投资者加入。澳金融评论报称，根据不完全统计，仅去年就有八家中国集团在澳收购农场。 澳洲养牛场投资，到底魅力在哪里？   养牛场分布与分级 先从澳洲牛肉的行业地位说起。肉牛养殖业是澳洲经济重要部门，2014-15财年贡献所有农场总产值的21%，约合115亿澳元，占到农产品出口收入的23%。牛肉与小牛肉产值要超过羊、禽、猪肉的总和，相当于谷物总产值。 澳洲牛肉养殖分两大产区，北部地区包括昆州、北领地以及西澳州北部。其余地带，西澳州南部、南澳、新州、维州与塔斯马尼亚构成了南部地区。 由于气候、牧草条件、产业基础设施与市场距离不同，北方产区与南方产区呈现较大差异，并造成过去20年来，两大区块牛肉行业性质与务农方式的不同。南方地区100-400头养殖规模的小农场较多，400头以上规模农场占比不到30%。对应上文，日发集团在新州与维州以聚合方式收购农场的模式就不难理解了。 北方地区的农场规模则比较大，2014-15财年，养牛场平均畜养规模是1580头。20%的农场牛群数量超过1600头，5%农场超过5400头。中间规模的两级农场占比均为38%，多分布于昆州南部。基德曼公司肉牛帝国之所以异常庞大，与牛场的这种分布特点有关。  Read more >